Name: Taze Soğan
SKU: MS46891355
Price: 34.47 TRY
Availability: OutOfStock

Taze Soğan

₺34,47

5 üzerinden 0 oy aldı

(0 reviews)

Yeşil soğan veya taze soğan, Allium cepa grubundan bir soğan çeşididir. Bir sebze olarak kullanılmakta olup çiğ ya da pişmiş olarak yenilir. Özellikle Uzak Doğu ülkelerinde yaygın olarak tüketilir

Stokta yok

Açıklama

Taze soğan ülkemizde yetiştiriciliği en çok yapılan sebzelerden bir tanesidir. Ilıman bölgelerde Nisan ayının başı, karasal iklime sahip olan soğuk bölgelerde ise Mayıs ayının sonuna doğru dikimi yapılır. Taze soğan içerisinde bulundurduğu vitamin ve mineraller açısından önemli bir sebzedir. Bu soğan türü, hem çiğ olarak hem de pişmiş bir şekilde yemeklerde ve salatalarda kullanılır.

Taze soğanı ıslak ya da nemli bir şekilde buzdolabında tutmak bozulma sürecini hızlandırır. Bu sebeple taze soğanı hava ile temasının en aza ineceği saklama kaplarında buzdolabına kaldırmak gerekir. Kuru ve temiz kalması için de yıkanmış olarak havlu kağıda sarılarak saklanabilir.

Yeşil soğan içerisinde kan basıncını düşürmeye yardımcı olan flavonoid quercetin barındırır. Aynı zamanda kalp hastalıklarında risk faktörü oluşturan homosistein seviyelerini düşürür. Potasyum içerdiğinden hipertansiyonu da dengelemektedir. Kükürt bileşikleri de kalp hastalıklarını riskini azaltmada etkili olur.